16.有關食品的感官品評方法中與喜好性測試有關的應用,下列何者正確?
(A)屬於專家級品評,未接受訓練者無法進行
(B)又稱為差異性品評,比較同類型產品間的差異性
(C)常用於消費者所進行的市場調查
(D)以消費者或未經訓練之人作為品評員,且人數少於10人

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統計: A(0), B(2), C(6), D(0), E(0) #3886579

詳解 (共 1 筆)

#7591593
這題在考什麼觀念 本題測驗考生是否能區分...
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