18. 糙米在發芽過程中，下列哪一物質的含量增加，因而能具有穩定血壓、緩和情緒的功用?
(A)γ-氨基丁酸
(B)γ-生育三烯醇
(C)米糠醇
(D)生育醇。

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統計： A(2), B(0), C(0), D(1), E(0) #3926777