19. 我國去年發生不肖業者將吊白塊添加至潤餅皮中的食安事件, 請問吊白塊是由哪兩種化合物所製成, 又, 業者添加之目的為何?
(A) 甲醛、碳酸氢钠；增加餅皮弹性
(B) 甲醛、亞硫酸氢钠；漂白餅皮顏色
(C) 乙醛、碳酸氢钠；增加餅皮弹性
(D) 黑戊醛、亞硫酸氢钠；漂白餅皮顏色 

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