34. 製作草莓果醬時,濃縮後需趁熱充填入玻璃罐內,主要欲達成下列何種效果?
(A) 防止花青素褪色
(B) 進一步濃縮
(C) 脫氣
(D) 降低果醬黏度

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(2), D(0), E(0) #4048749

詳解 (共 1 筆)

#7513725
答案是 (C) 脫氣 ✅ 解析： 草莓果...
(共 265 字，隱藏中）
前往觀看
1
0