40. 關於學校午餐菜單設計，下列敘述何者與教育部之建議不符？
(A)避免提供甜品，若要提供以低糖之全穀雜糧類為宜(如：地瓜湯、紅豆湯等)，且供應頻率 1 週不超過 2 次
(B)提高豆製品食物，可做為主菜或副菜
(C)菜色有變化，油炸 1 週不超過 2 次
(D)提高魚類供應，不建議油炸

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#7559746
解題重點 本題測驗的是教育部「學校午餐食...
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