46. 以果汁製造釀造酒時,若發酵完成後之酒精度欲達 12 %,則原料果汁補糖作業時之糖度 最少應調整至多少°Brix?
(A) 12
(B) 14
(C) 18
(D) 24
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統計: 尚無統計資料
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46. 以果汁製造釀造酒時,若發酵完成後之酒精度欲達 12 %,則原料果汁補糖作業時之糖度 最少應調整至多少°Brix?
(A) 12
(B) 14
(C) 18
(D) 24