48. 食品等溫吸濕脫濕曲線中，縱軸與橫軸分別為何？
(A) 水活性 (Aw)、平衡相對溼度 (ERH)
(B) 水分含量-食品平衡含水量 (%)、平衡相對溼度 (ERH)
(C) 水分含量-食品平衡含水量 (%)、水活性 (Aw)
(D) 水活性 (Aw)、溶液中溶質莫耳數 (n) 

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