阿摩線上測驗
5.下列有關澱粉指示劑的敘述，何者錯誤？
(A)澱粉粒於熱水中崩解，產物之一為β-amylose
(B)溶液中有高濃度碘存在時，須待黃色幾乎消失時，才可加入指示劑
(C)在弱酸性環境中有較佳的靈敏度
(D)最適合之反應溫度為 30℃
答案：登入後查看
統計： A(101), B(128), C(113), D(235), E(0) #3818720
統計： A(101), B(128), C(113), D(235), E(0) #3818720
詳解 (共 4 筆)
Kita Ikuyo
#7327154
（A)澱粉主要由直鏈澱粉（α-amylose / Amylose）與支鏈澱粉（α-amylopectin / Amylopectin）組成。在碘量法 中，提供藍色反應的主要是 Amylose
（B）適用於弱酸-中性，強酸強鹼だめ
（C）如果一開始溶液中碘（I2）濃度很高時就加入澱粉，碘分子會被直鏈澱粉包覆住，無法釋出，造成誤差
（D）碘與澱粉的顯色反應是放熱反應，溫度越高，靈敏度越低。一般建議在 25°C 以下（室溫或更低）進行
13
0
發大財i7896790690
#7405995
澱粉不是alpha 1 4嗎 ？
2
0
陳泓明
#7426293
碘滴定法複習
ㅤㅤ
指示劑: Starch
ㅤㅤ
| Iodimetry (直接碘滴定法) | Iodometry (間接碘滴定法) | |
| 基本原理 |
直接滴定：
利用標準的碘溶液當作氧化劑，直接滴定具有還原性的待測物。
|
間接滴定：
待測物（氧化劑）先與過量的 KI 反應釋放出 I2，再用標準的硫代硫酸鈉去滴定釋放出的 I2。
|
| 標準滴定液 | 碘標準溶液 I2 | 硫代硫酸鈉標準溶液 Na2S2O3 |
| 一級標準品 | As2O3 | K2Cr2O7 |
| 待測物性質 | 還原劑 (Reducing agents) | 氧化劑 (Oxidizing agents) |
| 反應 | I2+2e- ⇌ 2I- |
2I-⇌ I2+2e-
I2 + 2 Na2S2O3 → 2NaI + Na2S4O6
溶液由藍色變為無色
|
|
澱粉指示劑
Starch
|
滴定一開始就加入。 |
接近終點時加入
（溶液呈淡黃色/麥草色時）。
|
| 加入時機 |
終點時，過量的第一滴 I2 會與澱粉結合，
溶液由無色變為藍色。
|
終點時，最後的 I2 被消耗，
溶液由藍色變為無色。
|
| 備註 | 若太鹼，I2會發生自身氧化還原（Disproportionation）變成 IO- 與 I- |
酸性環境可確保氧化劑完全反應並避免Na2S2O3 分解。
|
ㅤㅤ
若有錯將修正 感謝
2
0
