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115年 - 115 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_水產群_專業科目(一)：水產概要#139787(25題)

115年 - 115 台灣電力公司_新進僱用人員甄試試題：基本電學#139786(29題)

115年 - 115 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_農業群_專業科目(二)：農業概論#139785(40題)

115年 - 115 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_農業群_專業科目(一)：生物(B)#139784(40題)

115年 - 115 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_家政群生活應用類_專業科目(二)：多媒材創作實務#139783(25題)

115年 - 115 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_家政群幼保類_專業科目(二)：嬰幼兒發展照護實務#139782(25題)

115年 - 115 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_家政群幼保類、家政群生活應用類_專業科目(一)：家政概論、家庭教育#139781(40題)

115年 - 115 台灣電力公司_新進僱用人員甄試試題：機械原理#139780(32題)

115年 - 115 台灣電力公司_新進僱用人員甄試試題：測量、土木、建築工程概要#139778(30題)

115年 - 115 台灣電力公司_新進僱用人員甄試試題：電工機械#139777(50題)

50. 室內萎凋時攪拌茶菁的作用是 (A) 增加透氣 (B) 散熱 (C) 調節 發酵程度 (D) 縮短製程。(出處：復文圖書股份有限公司，食品加工(下)， 第 303 頁) ~7~

49. 依據飲料類衛生標準規定，茶、咖啡及可可以外之飲料的咖啡因 含量不得超過 (A) 100 ppm (B) 320 ppm (C) 460 ppm (D) 700 ppm。(出 處：復文圖書股份有限公司，食品加工(下)，第 303 頁)

48. 下列冷凍相關敘述，何者正確？ (1) 急速凍結製品之品質較緩慢凍結者優良。 (2) 急速凍結固化所需時間較緩慢凍結的時間更長。 (3) 急速凍結所生成的冰晶極為細小。 (4) 急速凍結通過最大冰晶生成帶時間在 30 分鐘以下。 (A) 1、2、4 (B) 1、3 (C) 1、3、4 (D) 以上皆正確。 (出處：復文圖書股份有限公司，食品加工(下)，第 265 頁)

(九) 本試卷 (含本頁作答說明) 單面印刷共 6 張，不可拆張。 ~祝考試順利~ # 全國高級中等學校 111 學年度農業類學生技藝競賽食品加工職種-學科解答卷

(八) 電腦卡片依選手編號編製，選手編號印製於座位表及桌面考生座位貼條上，請核對位置。

(七) 作答時請以 2B 鉛筆在答案卡上清楚劃記，答案如有更正請務必擦拭乾淨，若造成讀卡裝置誤判後果自負。答案卡上只能做答案劃記，請勿在答案卡上書寫或做記號。

【警鴿】刑事訴訟法(中)

講師：小摩喵(課程：警鴿系列)

簡介：深入淺出，帶您了解刑事訴訟法 從刑事訴訟法之基本概念、偵查、起訴，帶您快速瀏覽學說及實務重要觀念

【警鴿】刑事訴訟法(下)

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簡介：深入淺出，帶您了解刑事訴訟法 從刑事訴訟法之基本概念、偵查、起訴，帶您快速瀏覽學說及實務重要觀念

【警鴿】警察偵查犯罪手冊(中)

講師：小摩喵(課程：警鴿系列)

簡介：《警察偵查犯罪手冊》是一本全面介紹警用刑事程序的專業書籍，它涉及了從犯罪發生到偵查結案的各個階段和細...

課程

描述：課程相關紀錄

食品從業人員的教育訓練

描述：食品安全管制系統準則參與人員規定 受訓後取得合格證書 從業期間訓練時數 管制小組成員 30小時以上 每3年12...

二)需適量攝取之營養素：

描述：(二)需適量攝取之營養素：攝取過量，將對國民健康有不利影響之 熱量、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、...

62.下列關於網球肘（tennis elbow）之敘述，何者正確？ (A)其病理變化以炎性（inflammation）為主 (B)通常病變的部位在肌肉、肌腱交接處（musculotendinous junction） (C)通常肘關節的活動度（range of motion）會變差 (D)最常侵犯的是橈側伸腕短肌（extensor carpi radialis brevis）肌腱

14. 內政部警政署保安警察第二總隊，依法兼受下列何機關指揮監督？(A) 財政部(B) 經濟部(C) 法務部(D) 農業部

18. 某種學習理論強調學習者是「主動的行動者(Active agent)」，學習並非單向接收客觀的知識，而是學習者將新資訊與先備知識和過 去經驗相連結，進而內化並建構出個人的意義與理解。此理論視角最符合下列何者？ (A)行為主義(Behaviorism) (B)訊息處理理論(Information Processing Theory) (C)傳統的發展成熟論(Maturationist Theory) (D)建構主義(Constructivism)

20. 關於學校辦理學習扶助課程的班級規劃與師資，下列敘述何者錯誤？ (A)每班以6到12人為原則，以利對學生進行個別化指導 (B)師資可由校內現職教師、退休教師或經過培訓的師資生擔任 (C)學習扶助課程必須在正式課表時間內實施，不得利用課後或早自習 (D)教師應依據「學習扶助資源網」提供的教材或自行研發適合教案

21. Goffee與Jones依據社交性(sociability)與團結性(solidarity)兩個面向，將組織文化分為四種主要類型。下列關於傭兵型文化(Mercenary Culture)特性的描述，何者正確？ (A)高社交性、高團結性；員工兼重友善交際與共同績效，存在於新興小型快速成長的公司 (B)低社交性、高團結性；強調策略運用與致勝為目標，重視績效目標達成，但輕忽友善交際 (C)高社交性、低團結性；員工互動頻繁良好，重視友善交際，但輕忽團結與績效 (D)低社交性、低團結性；個人獨來獨往又不重視績效，組織失控且無法掌握方向

(2)從晶體智力與流體智力的觀點，分析小寶在「語文理解」與「處理速度」這兩種 智力未來的變化與可塑性。(8 分)