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115年 - 115-1 國立臺南家齊高級中學_專任教師甄選試題：流行服飾科#139250(45題)

115年 - [無官方正解]115 四技二專統測_共同科目：數學(C)#139249(25題)

115年 - 115-1 國立臺南家齊高級中學_專任教師甄選試題：國文科#139248(15題)

115年 - [無官方正解]115 四技二專統測_共同科目：數學(B)#139247(25題)

115年 - 115 國立屏東大學_各師資類科教育學程甄選試題：數學#139246(40題)

115年 - 115-2 國立新竹高級中學_教師甄選試題︰國文科#139245(9題)

115年 - 115-2 國立新竹高中_教師甄試試題︰化學科#139244(40題)

115年 - 115-1 臺北市立百齡高級中學_正式教師甄選(初選)筆試試題：高中家政科#139243(23題)

115年 - 115-1 國立臺南第二高級中學_教師甄選試題︰英文科#139242(65題)

115年 - 115-1 臺北市立南湖高級中學_正式教師甄選試題：國文科#139241(6題)

50. 室內萎凋時攪拌茶菁的作用是 (A) 增加透氣 (B) 散熱 (C) 調節 發酵程度 (D) 縮短製程。(出處：復文圖書股份有限公司，食品加工(下)， 第 303 頁) ~7~

49. 依據飲料類衛生標準規定，茶、咖啡及可可以外之飲料的咖啡因 含量不得超過 (A) 100 ppm (B) 320 ppm (C) 460 ppm (D) 700 ppm。(出 處：復文圖書股份有限公司，食品加工(下)，第 303 頁)

48. 下列冷凍相關敘述，何者正確？ (1) 急速凍結製品之品質較緩慢凍結者優良。 (2) 急速凍結固化所需時間較緩慢凍結的時間更長。 (3) 急速凍結所生成的冰晶極為細小。 (4) 急速凍結通過最大冰晶生成帶時間在 30 分鐘以下。 (A) 1、2、4 (B) 1、3 (C) 1、3、4 (D) 以上皆正確。 (出處：復文圖書股份有限公司，食品加工(下)，第 265 頁)

(九) 本試卷 (含本頁作答說明) 單面印刷共 6 張，不可拆張。 ~祝考試順利~ # 全國高級中等學校 111 學年度農業類學生技藝競賽食品加工職種-學科解答卷

(八) 電腦卡片依選手編號編製，選手編號印製於座位表及桌面考生座位貼條上，請核對位置。

(七) 作答時請以 2B 鉛筆在答案卡上清楚劃記，答案如有更正請務必擦拭乾淨，若造成讀卡裝置誤判後果自負。答案卡上只能做答案劃記，請勿在答案卡上書寫或做記號。

考衝班-國中會考，考前衝刺班!

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：提供114年、113年、112年、111年、110年...等各年度的國中會考考畢英文影音解答、解析......等。 #國中會考...

基本電學

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簡介：本課程專為國營事業及各大考試設計，完整整合台電、中油、台水、台北捷運、台北自來水、台糖、臺鐵、港務局...

食品化學-水分

講師：peter3610735

簡介：本章節針對水分的特性，分成四個章節，食品中的自由水、水活性與含水量的關係、水分與等溫吸濕曲線、玻璃轉...

單元名稱

章節：章節

飲食組成

描述：三大營養素組成

調劑學 拉丁文

描述：藥師國考二階

68.高膽紅質血症（hyperbilirubinemia）與那一類型的腦性麻痺（cerebral palsy）關聯性最高？ (A)痙攣型（spastic type） (B)徐動型（athetoidtype） (C)低張型（hypotonictype） (D)失調型（ataxictype）

71.De Quervain's 肌腱腱鞘炎常見以下那兩條肌腱的發炎？①伸拇短肌（extensor pollicis brevis）② 伸拇長肌 （extensor pollicis longus） ③ 外展拇短肌（abductor pollicis brevis）④ 外展拇長肌（abductor pollicis longus） (A)①③ (B)②④  (C) ①④(D)②③

34 下列何者非屬民法物權編所規定之物權種類？ (A)農育權 (B)區分地上權 (C)不動產質權 (D)留置權

20. 關於學校辦理學習扶助課程的班級規劃與師資，下列敘述何者錯誤？ (A)每班以6到12人為原則，以利對學生進行個別化指導 (B)師資可由校內現職教師、退休教師或經過培訓的師資生擔任 (C)學習扶助課程必須在正式課表時間內實施，不得利用課後或早自習 (D)教師應依據「學習扶助資源網」提供的教材或自行研發適合教案

21. Goffee與Jones依據社交性(sociability)與團結性(solidarity)兩個面向，將組織文化分為四種主要類型。下列關於傭兵型文化(Mercenary Culture)特性的描述，何者正確？ (A)高社交性、高團結性；員工兼重友善交際與共同績效，存在於新興小型快速成長的公司 (B)低社交性、高團結性；強調策略運用與致勝為目標，重視績效目標達成，但輕忽友善交際 (C)高社交性、低團結性；員工互動頻繁良好，重視友善交際，但輕忽團結與績效 (D)低社交性、低團結性；個人獨來獨往又不重視績效，組織失控且無法掌握方向

(1)試分析小林老師的這套成績獎勵制度是運用哪種方法？(2 分)