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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

1.石油工程 2.油層工程

技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

115年 - 115 財團法人中小企業信用保證基金_儲備職員甄選試題：含會計學概要、票據法概要#140903(70題)

115年 - 115 國立屏東女中第一次教師甄試試題：地理科#140902(19題)

115年 - 115 移民行政特種考試_三等_移民行政一般組：行政法#140901(27題)

115年 - 115 國家安全情報特種考試_三等_資訊組（選試英文）、電子組（選試英文）：計算機概論#140900(6題)

115年 - 115 國立屏東女中第一次教師甄試試題：數學科#140899(19題)

115年 - 115 國家安全情報特種考試_三等_情報組（選試英文）：國家安全相關法規（包括國家機密保護法、國家情報工作法、國家安全法、通訊保障及監察法、特種勤務條例）#140898(10題)

115年 - 115 國立屏東女中第一次教師甄試試題：化學科#140897(35題)

115年 - 115 國立屏東女中第一次教師甄試試題：公民科#140896(15題)

115年 - 115 警察特種考試_三等_行政警察人員、外事警察人員（選試英語）、刑事警察人員、公共安全人員、犯罪防治人員預防組、交通警察人員交通組、警察資訊管理人員、刑事鑑識人員、國境警察人員、警察法制人員、行政管理人員：警察專業英文#140895(21題)

115年 - 115 國家安全情報特種考試_三等_電子組（選試英文）：工程數學#140894(24題)

50. 以下何者不是食鹽醃漬食品的保藏原理? (A)使食品滲透壓增大，導致細胞脫水死亡，可抑制微生物的生長 (B)食品組織脫水增加水活性 (C)微生物無法獲取足夠水份而無法生長 (D)氯離子對酵素活性或微生物也具阻礙作用。(復文食品加工 I, 38 頁)

49. 將液狀食品經高溫短時加熱殺菌後，立即冷卻，再於無菌環境中充填於預先殺菌過的容器內，而後於無菌環境下進行密封，此加工技術稱為? (A)罐頭加工 (B)殺膏 (C)無菌加工 (D)熱充填。(林富食品加工 I, 114 頁)

48. 部分熱帶、亞熱帶水果如香蕉，在低溫儲藏時會產生寒害降低品質，為防止低溫寒害，下列何者溫度是其最適儲藏條件? (A)-5~-1℃ (B)0~5℃ (C)6~10℃ (D)10℃以上。(林富食品加工 II, 389 頁)

7. 請簡述滑油劣化的原因有哪些？

6. 身為貴輪輪機長的你當收到公司將安排船抵下一港口時添加燃油的通知後，你應如何著手進行加油前的準備工作?

5. 試說明對船舶輪機設備，依其故障的原因可分為那四類？

【Jessie課程】社會政策與社會立法 課本重點整理

講師：Jessie-108第二次社工師已上榜

簡介：這份筆記根據黃源協《社會政策與社會立法》第四版課本頁數整理重點，其他版本也可參考。若有課本對照，使用...

【Jessie課程】社會工作管理 課本重點整理

講師：Jessie-108第二次社工師已上榜

簡介：這份筆記根據黃源協《社會工作管理》第四版課本頁數整理重點，其他版本也可參考。若有課本對照，使用起來會...

【警鴿】刑法總則(二)

講師：小摩喵(課程：警鴿系列)

簡介：帶您深入淺出認識刑法總則

市場供需和均衡

課程：考前60天◆經濟學
章節：市場供需、均衡和彈性分析及國際貿易的供需、均衡

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描述：test1

114普考-經濟學概要

課程：經濟學(下)
章節：高普考歷屆試題詳解

8 意定代理權之授與，其法律性質為何？ (A)雙方行為(B) 共同行為 (C) 無相對人之單獨行為(D) 有相對人之單獨行為

27 下列何者可以藉由甘油醛三磷酸之型式進入糖解作用？ (A)短鏈脂肪酸 (B)白胺酸 (C)中鏈脂肪酸 (D)甘油

27.企業社會責任是企業為了保護與強化社會，所需要善盡的義務，下列何者非社會責任支柱之一 ？ (A)
職場人權與僱用標準 (B)資源獲取與採購道德 (C)行銷與消費者議題 (D)併購與利潤議題

44.為了降低汞齊填補後產生的脆弱 gamma 2 產物，故增加成份中何者的含量？ (A)銅 (B)錫 (C)鋅 (D)銀

53.關於不同診脈法，各部位有其相應所候，下列敘述何者最不適宜？ (A)三部脈法：寸口候十二經 (B)遍診法：巨髎穴候耳目之氣 (C)三部脈法：趺陽候胃氣 (D)遍診法：五里穴候肝

13.下列何者分泌過多是造成骨質疏鬆症的原因之一？ (A)生長激素 (B)甲狀腺素 (C)雌性素 (D)睪固酮