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業餘無線電◆一等◆射頻干擾的預防與排除
業餘無線電◆三等◆無線電規章與相關法規
業餘無線電◆三等◆無線電通訊方法
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115年 - 115 新竹縣國民中學教師聯合甄選國中試題:本土語─客語#140280(50題)
115年 - 115 新竹縣國民中學教師聯合甄選國中試題:輔導活動#140279(50題)
115年 - 115 新竹縣國民中學教師聯合甄選國中試題: 視覺藝術#140278(50題)
115年 - 115 桃園市國民小學教師聯合甄選初試:教育專業科目-A#140277(50題)
115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題:英文科#140276(50題)
115年 - 115-1 臺中市立龍津高級中等學校_教師甄選筆試試題:美術科#140275(31題)
115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題:數學科#140274(40題)
115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題:理化科#140273(50題)
115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題:資優理化科#140272(50題)
115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題:本土語文-客語科#140271(50題)
最新試題
200.()按摩時要順著肌肉紋理 (A)由上往下,由內往外 (B)由下往上,由外往內 (C)由下 往上,由內往外 (D)由上往下,由外往內 的原則。
199.( )肌膚新陳代謝最旺盛的時刻是 (A)工作時 (B)沐浴時 (C)進餐時 (D)睡眠 時。
198.( )濃眉給人的感覺是 (A)溫柔的 (B)純真的 (C)剛毅的 (D)嫵媚的。
最新申論題
150. (2) 炸油炸甜圈餅(道納司,doughnuts)的油溫以?①140~150℃②180~190℃③210~220℃ ④230~240℃ 為佳。
澱粉或麵粉為填充劑④俗稱為泡打粉或發泡粉。 121. (1) 下列何者為慢性發粉之主要成分?①酸性焦磷酸鹽②酸性磷酸鈣③碳酸氫鈉④碳酸鈉。 122. (4) 西點用亮光糖漿製作原料,下列何者為非?①洋菜、水、糖②桔子果醬、水③杏桃果膠、水 ④糖、水。 123. (1) 烤焙時若遇到產品不滿一盤時,可做以下之處理方式才不致於烤焙不均?①白紙打濕置於 空盤處②報紙打濕置於空盤處③將多餘麵糊倒掉不用④空盤處墊錫箔紙。 124. (3) 製作蒸烤布丁時牛奶與雞蛋拌勻溫度宜控制在?①100℃±5℃②80℃±5℃③60℃±5℃④ 30℃±5℃ ,可縮短烤焙時間。 125. (2) 蒸烤布丁烤盤內的水宜選用?①冷水②溫水③開水④冰水,可縮短烤焙時間又不影響其組 織。 126. (3) 製作鬆餅摺疊次數以下列何者為佳?①3 折法×1 次②3 折法×2 次③3 折法×4 次④3 折 法×6 次。 127. (2) 良好的鬆餅製作環境室溫宜控制在?①5℃±5℃②20℃±5℃③35℃±5℃④45℃±5℃。 128. (2) 要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁,烤爐溫度宜選用?①100℃②150℃③200℃④250℃。 129. (1) 製作大量手工丹麥小西餅,粉與糖油拌勻時應留意?①分次攪拌②一次攪拌完成③糖油不 需打發即可與粉拌勻④麵粉不經過篩即可與糖油拌勻,方不致麵糰乾硬而不易成型。 130. (3) 經攪拌後之蛋白糖以手指勾起成山峰狀,倒置而不彎曲,此階段稱為?①起泡狀②濕性發泡 ③乾性發泡④棉花狀。 131. (1) 為使水果蛋糕風味香醇可口,配方中之水果蜜餞,使用前通常浸泡?①酒②清水③糖水④食 醋。 132. (4) 下列何種蛋糕在製作時,不得沾上任何油脂?①大理石蛋糕②蜂蜜蛋糕③魔鬼蛋糕④天使 蛋糕。 133. (2) 理想的戚風蛋糕麵糊比重約在?①0.35②0.45③0.65④0.85。 134. (3) 蛋白打發時,為增加其潔白度,可加入適量的?①沙拉油②味素③檸檬汁④食鹽。 135. (2) 烘烤小型或薄層體積之蛋糕,爐溫宜控制為?①上小/下大②上大/下小③上大/下大④ 上小/下小。 136. (1) 為改善海綿蛋糕組織之韌性,在製作時可加入適量?①蛋黃②蛋白③麵粉④食鹽。 137. (1) 在打發鮮奶油若需要添加細砂糖時,在下列那一種階段下加入較為適宜?①攪拌開始時② 鮮奶油即將凝固時③鮮奶油體膨脹兩倍時④攪拌終了前。 138. (3) 製作麵包有時要翻麵(punching),下列那一項與翻麵的好處無關?①使麵糰內部溫度均勻② 更換空氣,促進酵母發酵③縮短攪拌時間④促進麵筋擴展,增加麵筋氣體保留性。 139. (3) 使用中種法製作麵包,在正常情況下,攪拌後中種麵糰溫度/主麵糰溫度,以下列何者最適 宜?①5/28②35/35③23~25/27~29④32/10 ℃。 140. (2) 製作麵包在發酵過程中,麵糰的酸鹼度(pH 值)會?①上升②下降③不變④有時高、有時 低。 141. (3) 鬆餅(如眼鏡酥) ,其膨大的主要原因是?①酵母產生的二氧化碳②發粉分解產生的二氧化 碳③水經加熱形成水蒸氣④攪拌時拌入的空氣經加熱膨脹。 142. (4) 奶油空心餅,蛋的最低用量為麵粉的?①70%②80%③90%④100%。 143. (1) 戚風類蛋糕其膨大的最主要因素是?①蛋白中攪拌入空氣②塔塔粉③蛋黃麵糊部分的攪拌 ④水。 144. (2) 土司麵包(白麵包)配方,鹽的用量約為麵粉的?①0%②2%③4%④6%。 145. (4) 重奶油蛋糕油脂的最低使用量為?①30%②40%③50%④60%。 146. (1) 依 CNS 之標準,葡萄乾麵包應含葡萄乾量不少於麵粉的?①20%②30%③40%④50%。 147. (2) 乳沫類蛋糕其麵糊的打發性主要是來自配方中的?①油脂②蛋③發粉④麵粉。 148. (3) 煮製奶油空心餅(泡芙)何者為正確?①麵粉、油脂、水同時置於鍋中煮沸②油脂煮沸即加 水麵粉拌勻③油脂與水煮沸並不斷地攪拌加入麵粉,繼續攪拌加熱至麵粉完全糊化④水、油 脂煮沸即離火,加入麵粉拌勻。 149. (1) 小西餅的烤焙原則為?①高溫短時間②高溫長時間③低溫短時間④低溫長時間。
5. 船長宣布棄船後,船員所可能遭遇之危險有那些?試述之。
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【警鴿】警察偵查犯罪手冊(上)
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小摩喵(課程:警鴿系列)
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《警察偵查犯罪手冊》是一本全面介紹警用刑事程序的專業書籍,它涉及了從犯罪發生到偵查結案的各個階段和細...
高中數學
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根據108課綱將83-113學測數學試題、91-110指考乙、91-113分科數甲試題分成A、B和選修數甲,準備學測或分科...
【WriteMol英文】高峰作家的英文寫作班:高中篇
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歡迎來到【WriteMol英文】高峰作家的英文寫作班:高中篇!本課程是專為高中學生而設計的英文作文課程。 這...
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第一節 移送遞解
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章節:
第七章 案件移送及司法偵審
第二節 逐級報告程序及時機
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【警鴿】警察偵查犯罪手冊(上)
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第二章 受理報案與通報管制及支援
第三節 管轄及偵查責任區分
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【警鴿】警察偵查犯罪手冊(上)
章節:
第二章 受理報案與通報管制及支援
最新討論
11 參與團體治療後,病人分享:「團體中別人給我的回饋幫助我了解到,如何表達自我感受,才不會 造成不好的後果」,這表示團體治療對此病人最能達到下列何種治療因子?(A)利他性(altruism) (B)希望灌注(instillation of hope)(C)人際學習(interpersonal learning) (D)情感宣洩(catharsis)
33 甲、乙共同決意殺害甲父,於三人吃飯時,甲、乙共同勸甲父喝下毒酒。下列敘述何者正確? (A)甲成立殺害直系血親尊親屬罪,乙成立普通殺人罪之幫助犯 (B)甲成立殺害直系血親尊親屬罪,乙成立殺害直系血親尊親屬罪之幫助犯 (C)甲、乙所犯為不同罪名,無法成立共同正犯 (D)甲、乙為共同正犯,乙科普通殺人罪之刑
79.患者清氣在下而病飱泄,症見「大便清稀,夾雜食物殘渣」。依據《素問.陰陽應象大論》,下列何者正 確? (A)陰陽互根 (B)物極必反 (C)陽殺陰藏 (D)陰陽反作
1.以EDTA滴定法定量碳酸鈣時,溶液之pH值應調整至下列何者以避免Mg2+之干擾?(A)4 (B)6 (C)10 (D)13
29.有關99m Tc-ECD SPECT 腦血流灌注影像的特性,下列敘述何者錯誤?(A)腦血流灌注反映腦部氧氣需求(B)一般而言和18F-FDG 影像很近似 (C)影像所見白質的訊號為灰質的 2~4 倍 (D)突觸活性愈高部位血流愈多
47. 對於稅捐稽徵機關之課稅處分不服時,處分相對人應提起之訴訟類型為何? (A)確認訴訟 (B)一般給付訴訟 (C)課予義務訴訟 (D)撤銷訴訟