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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

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115年 - 115 高等考試_三級_公職獸醫師：獸醫傳染病與公共衛生學#142204(11題)

115年 - 115 高等考試_三級_輪機技術：渦輪機#142203(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_交通技術：交通工程#142202(6題)

115年 - 115 普通考試_氣象：大氣測計學概要#142201(5題)

115年 - 115 高等考試_三級_航海技術：海上人命安全#142200(8題)

115年 - 115 高等考試_三級_氣象：氣候學（包括氣象統計）#142199(6題)

115年 - 115 高等考試_三級_輪機技術：船用電學與自動控制#142198(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_環保技術：環境影響評估技術#142197(10題)

115年 - 115 高等考試_三級_航空駕駛（選試直昇機飛行原理）：載重平衡#142196(20題)

115年 - 115 高等考試_三級_航空駕駛（選試直昇機飛行原理）：航空氣象#142195(4題)

66. 低酸性食品的定義是指食品的酸鹼值要在多少以上？ (A)7.0 (B)6.0 (C)4.6 (D)3.5

65. 茶葉之發酵主要係靠： (A)酵母菌 (B)乳酸菌 (C)自身酵素 (D)環境中存在的微生物

64. 下列何種食品之加工製造，不涉及發酵技術？ (A)普洱茶 (B)梅乾菜 (C)板豆腐 (D)優酪乳

四、此題請以“中文”作答。閱讀以下摘錄文章後，敘述其意涵以及評論其內容。(25 分)As Japan's population shrinks, consolidating scattered residents into denser, more compact cities is increasingly seen as a must. Yet the steady outward creep of the suburbs continues unabated. In the 10 years through 2015, residential areas expanded by 1,773 squared kilometers, an area three times the size of Tokyo's 23 central wards. The growth suggests failures of both the real estate market and urban planning. Even with an estimated 8 million homes vacant, many in urban centers, new ones continue to be built in cities fighting over a shrinking population pool. And new suburbs want their own shopping centers, hospitals, libraries and community centers, raising the risk of ballooning municipal costs.Of the 1,386 cities, towns, villages and wards covered by the study, 43 added more than 5 square kilometers of residential area. Seven of the top 15 municipalities in terms of growth allowed residential land to expand despite having so-called compact city plans. The expansion reflects a scramble by depopulating municipalities to attract more people. Restrictions have been eased on suburban housing construction, turning farmland and hillsides into houses and apartments.Low-density populations make it more expensive to build and maintain necessary infrastructure and handle public services, even as tax revenues shrink. Many local governments recognize sprawl as a problem. Roughly 270 municipalities across Japan have drawn up plans to concentrate housing and public works construction in urban centers. But follow-through has been lacking, in part because large-scale efforts that would require people to actually pick up and move closer together are politically taboo. When populations spread out into the suburbs, downtown areas risk being neglected and falling into disrepair. Abandoned homes are on the rise in smaller cities as well. Many experts say creating cities suited to a shrinking population will require retightening the loosened restrictions on housing construction that have permitted the rise in suburban sprawl.

三、關於原住民保留地的借名登記，最高法院曾作成大法庭裁定。請問該裁定的內容為何？並請從土地政策的觀點闡釋該裁定的內容。(25 分)

2. 從供需的面向而言，包租代管政策是否會影響到一般租賃市場的租金價格？

統計學

講師：Terry Tung

簡介：Ch1 敘述統計 1. 集中趨勢（Central Tendency）用來找出資料的中心點在哪裡： 平均數（Mean）、中位數...

考前60天◆經濟學

講師：Terry Tung

簡介：高普考、初考、三四五等、國營適用！ 個經＆總經 6 大章節分類(供需、成本、市場、凱因斯、成長、貨幣) 章...

教育統計

講師：Terry Tung

簡介：國家考試考古題整理

民法 親屬 第 1030 條

課程：民法 親屬
章節：第 二 章 婚姻 第 四 節 夫妻財產制

描述：（刪除）

民法 親屬 第 1030-1 條

課程：民法 親屬
章節：第 二 章 婚姻 第 四 節 夫妻財產制

描述：法定財產制關係消滅時，夫或妻現存之婚後財產，扣除婚姻關係存續所負債務後，如有剩餘，其雙方剩餘財產之差...

民法 親屬 第 1030-2 條

課程：民法 親屬
章節：第 二 章 婚姻 第 四 節 夫妻財產制

描述：夫或妻之一方以其婚後財產清償其婚前所負債務，或以其婚前財產清償婚姻關係存續中所負債務，除已補償者外，...

65.某位發展障礙兒童對於母親離開不會太緊張，母親回來了也無特別高興，對陌生人及對母親的反應都是一樣 的。請問以上的行為依照安沃斯（Ainsworth）的陌生情境評估是屬於何種依附型態？ (A)安全型依附（secure attachment） (B)抗拒型依附（resistant attachment） (C)迴避型依附（avoidant attachment） (D)錯亂型依附（disorganized attachment）

19 關於行政程序法所定閱覽卷宗請求權之敘述，下列何者錯誤？ (A)閱覽卷宗制度旨在落實行政程序上武器平等原則，使其得以適時主張或維護權利，為政府資訊 公開法之特別規定 (B)閱覽卷宗請求權，係人民基於知的權利請求行政機關提供因職務所獲得資訊之權利，任何人均可提出申請 (C)行政機關以外人員對於機關學校會計月報公告事項有疑義而申請閱覽原始憑證時，主管機關應予駁回申請 (D)已終結行政程序或法定救濟期間已經過之當事人或利害關係人，仍可依政府資訊公開法向行政 機關申請提供政府資訊

20 原行政處分經訴願決定撤銷，原處分機關重為處分時，下列敘述何者正確？ (A)原處分機關基於不同之事實基礎重為處分時，縱事實基礎已不同，仍受禁止不利益變更原則之限制 (B)原處分經救濟機關撤銷後，如原處分機關在同一事實基礎上重為處分時，得為較原來處分更不利之處分 (C)訴願法第 81 條第 1 項但書規定所拘束之對象係受理訴願機關，不及於原處分機關 (D)原行政處分因裁量濫用而為有利於處分相對人之裁量者，原行政處分機關重為處分時，不得為 較原行政處分不利於處分相對人之裁量

21 經濟部依據法規將其業務委由臺北市政府辦理。臺北市轄內 A 公司不服臺北市政府就該業務所為 之否准其處分。A 提起訴願之管轄機關為何？ (A)經濟部 (B)行政院 (C)臺北市政府 (D)環境部

六、 在執行原料供應商評核時，食品安全考量的重點要項為何？(請寫出四項)

七、 某畜產加工食品工廠驗收家畜時，發現藥物殘留而進行異常處理原因分析，請列舉 出兩項可能的發生原因。