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高中技藝◆烘焙
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102年 - 103 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類: 烘焙#140509
> 試題詳解
( )31.膳食纖維含量最高的穀粉
(A)高筋粉
(B)特高筋粉
(C)全穀雜糧粉
(D)粉心粉。
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