10.Sphingolipids存在於所有細胞膜中，其化學結構具有下列那一項共同成分？
(A)脂肪酸
(B)磷脂質
(C)甘油
(D)膽固醇

(A) 脂肪酸（正確答案）：

• 所有 Sphingolipids 都包含一個脂肪酸（Fatty acid）。

• 鞘氨醇（Sphingosine）的胺基（\( -\text{NH}_2 \)）會與一分子脂肪酸以醯胺鍵（Amide bond）結合，形成 神經醯胺（Ceramide）。神經醯胺是所有 Sphingolipids 的基本核心結構。

(B) 磷脂質（錯誤選項）：

• 磷脂質是一大類脂質的統稱（包含甘油磷脂與部分鞘磷脂）。並非所有 Sphingolipids 都含有磷酸基團（例如糖鞘脂 Glycolipids 如 Cerebrosides、Gangliosides 就不含磷酸）。

(C) 甘油（錯誤選項，極常考的誘答項）：

• Sphingolipids 的主鏈骨架是 鞘氨醇（Sphingosine，18碳的胺基醇），完全不含甘油（Glycerol）。

• 含有甘油骨架的是「甘油磷脂（Glycerophospholipids）」或「三酸甘油酯（TG）」。

(D) 膽固醇（錯誤選項）：

• 膽固醇屬於固醇類（Steroids），具有四環固醇結構，與 Sphingolipids 的構造無關（雖然兩者在細胞膜上常結合形成「脂質筏 / Lipid rafts」）。
  

? 記憶口訣

• Glycerophospholipids（磷酸甘油酯） ＝ 甘油 ＋ 脂肪酸 ＋ 磷酸 ＋ 醇類

• Sphingolipids（神經鞘脂質） ＝ 鞘胺醇 ＋ 脂肪酸 ＋ 磷酸 ＋膽鹼

神經鞘脂質組成不含甘油！！！