12. 依水活性與脂質的自氧化速率的關係，油脂的氧化在哪一水活性條件下最慢?
(A) 0.1
(B) 0.3
(C) 0.7
(D) 0.8。

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12. 依水活性與脂質的自氧化速率的關係，油脂的氧化在哪一水活性條件下最慢?(A) 0.1(B) 0.3(C) 0.7(D) 0.8。