13.下列有關水產加工之敘述，何者錯誤？ (A)魚肉煉製品於製程中可以使用過氧化氫，但在成品中不得檢出(或殘留) (B)常溫貯售之水產類罐頭於製程中禁止添加防腐劑 (C)洋菜(Agar)是以褐藻為原料，再經過加工製得 (D)鹿角菜膠(Carrageenan)是以紅藻為原料，再經過加工製得