14.糖漬為蜜餞製作的重要步驟，有關加工溫度與糖液糖度的敘述，下列何者正確？ (A)提高溫度可增加滲透率；糖度太高會造成果肉脫水皺縮 (B)提高溫度可減低滲透率；糖度太高會造成果肉膨脹破裂 (C)降低溫度可增加滲透率；糖度太低會造成果肉脫水皺縮 (D)降低溫度可減低滲透率；糖度太低會造成果肉膨脹破裂