15. 依照中餐烹調技術士檢定之衛生規範,下列食材的洗滌順序,何者最為恰當?①雞蛋②火腿③吳郭魚④後腿肉⑤青江菜⑥柳丁
(A)②⑥⑤①④
(B) ②⑥⑤①④③
(C) ⑥②⑤①④③
(D)⑥⑤②④①③
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統計: 尚無統計資料
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15. 依照中餐烹調技術士檢定之衛生規範,下列食材的洗滌順序,何者最為恰當?①雞蛋②火腿③吳郭魚④後腿肉⑤青江菜⑥柳丁
(A)②⑥⑤①④
(B) ②⑥⑤①④③
(C) ⑥②⑤①④③
(D)⑥⑤②④①③