18. 牛乳之低溫殺菌指標為
(A) 磷酸酯酶
(B) 澱粉酶
(C) 脂肪酶
(D) 液化酶

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統計： A(2), B(0), C(0), D(0), E(0) #4048733

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#7513710
答案是 (A) 磷酸酯酶 ✅ 解析： 牛...
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