21.製作一條重量 500 克的圓頂吐司,其烘焙後的體積品質應介在多少之間為較佳?
(A)1500-1800cm³
(B)1800-2250 cm³
(C)2250-3000 cm³
(D)3000-3500 cm³
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統計: 尚無統計資料
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21.製作一條重量 500 克的圓頂吐司,其烘焙後的體積品質應介在多少之間為較佳?
(A)1500-1800cm³
(B)1800-2250 cm³
(C)2250-3000 cm³
(D)3000-3500 cm³