21. 下列何者最 不 適合做為烘焙加工時使用的膨脹劑?
(A)碳酸氫鈉。
(B)碳酸氫銨。
(C)碳酸銨。
(D)碳酸鈉。
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統計: A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3957715
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