31. α-澱粉酶是?
(A) 一種外切酵素
(B) 進行規則水解切斷
(C) 每次只切一個葡萄醣分子
(D) 一種內切酵素
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統計: A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3957665
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