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高中技藝◆中餐烹飪
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103年 - 103 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_家事類:烹飪#141585
> 試題詳解
31. 下列鍋具的材質,哪一種保溫效果最佳?
(A) 砂鍋
(B) 不鏽鋼鍋
(C) 鐵鍋
(D) 鋁鍋
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32. 下咧哪一種香辛食材是純素食能使用的? (A) 韭菜 (B) 蒜 (C) 薑 (D) 紅蔥頭
#3955542
( ) 1.關於色彩溫度感之敘述,下列何者錯誤? (A) 色彩中加入白色可降低光線及溫度之反射量,使溫度感趨於溫暖 (B) 暗紅色溫度感高於紅色 (C) 色彩明度提高,會使溫度感趨於寒冷 (D) 彩度降低,溫度感會趨弱而不明顯
#3955543
( ) 2.波長較長之色彩,會呈現何種感覺? (A) 後退感 (B) 膨脹感 (C) 收縮感 (D) 折射率大而放大影像
#3955544
( ) 3.化妝設計時,想表現樸素、消極感之妝容,適合選擇下列何種色彩? (A) 暖色調 (B) 藍紫色調 (C) 橙色 (D) 波長較長之色彩
#3955545
( ) 4.關於化妝品的敘述,下列何者錯誤? (A) 使用含光敏感劑之化妝品可使皮膚光亮有光澤 (B) 使用含苯環色素之化妝品,可能有致癌危險 (C) 使用含重金屬之化妝品,可能形成色素斑 (D) 使用含甲醇之化妝品,可能危害視神經
#3955546
( ) 5.適合濃妝、舞台妝及專業攝影妝使用的粉底是? (A) 粉底霜 (B) 兩用粉餅 (C) 粉條 (D) 液狀粉底
#3955547
( ) 6. 毛孔粗大的皮膚適合何種型態的粉底? (A)滋潤型粉底 (B) 綠色粉底 (C) 清爽型粉底 (D) 粉末狀粉底
#3955548
( ) 7.何種粉底是利用粉底中粉質顆粒反射光線,使肌膚呈現勻稱細緻感? (A) 無油粉底 (B) 保濕粉底 (C) 防曬粉底 (D) 光感粉底
#3955549
( ) 8.關於眉毛保養的敘述,下列何者錯誤? (A) 眉毛保養首重清潔 (B) 眉毛稀疏者可早晚使用促進毛髮生長之保養品擦拭 (C) 眉毛生長期平均約 15 天 (D) 補充碘、鋅、銅、鐵的食物可幫助眉毛生長。
#3955550
( ) 9.標準臉型的比例而言,眉毛位置是從額頭中央髮際線開始的臉長。 (A) 2/3 (B) 1/2 (C) 1/5 (D) 1/3 處
#3955551
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