33. 以蒸發罐進行真空濃縮果汁時,最容易造成
(A) 喪失原味
(B) 氧化作用
(C) 褐變
(D) 酸敗現象

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統計： A(1), B(0), C(0), D(1), E(0) #4048748

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#7513724
答案是 (A) 喪失原味 ✅ 解析： 果...
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