36. 廣泛用於餡派與果汁中的增黏劑CMC,是下列何者的衍生物?
(A) 纖 維素 (cellulose)
(B) 果膠質 (pectin)
(C) 半纖維素 (hemicellulose)
(D) 聚葡甘露糖 (glucomannan)

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