40. 下列何者不是貯存溫度超過玻璃轉化溫度 ( glass transition temperature ) 時，可能導致的 現象？
(A) 冰淇淋乳糖結晶析出
(B) 非晶型粉末結塊
(C) 巧克力白粉化
(D) 果汁粉色澤品質穩定

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