阿摩線上測驗
登入
首頁
>
研究所、轉學考(插大)◆食品化學
>
105年 - 105 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_食品科學系：食品化學#145730
> 申論題
4. 何謂「水活性(Water activity)」？水活性對食品的品質有何影響？
相關申論題
5. 何謂「環狀糊精(Cyclodextrin)」？有那些種類？食品工業上有那些用途？
#593824
二、解釋名詞：每題5分，共25分 1. HLB(hydrophile lipophile balance)
#593825
2. Hysteresis
#593826
3. Total polar materials
#593827
4. Hemicellulose
#593828
5. Nisin
#593829
一、簡述豬隻罹患豬流行性下痢(Porcine epidemic diarrhea)之病因、臨床症狀、肉眼病變、顯微病變及其防治？(25分)
#593830
二、簡述水禽罹患高病原性家禽流行性感冒(High pathogenic avian influenza；HPAI)之病因、臨床症狀、肉眼病變、顯微病變及其防治？(25分)
#593831
三、請問造成生長肥育階段豬隻(Growing-finishing pigs)下痢的病因有哪些？其病原為何？並請描述相關臨床症狀、病理學變化與防治方法？(25分)
#593832
四、請問家禽霍亂造成家禽的死亡，請問造成病因為何？並請描述相關臨床症狀、病理學變化與防治方法？(25分)
#593833
相關試卷
114年 - 114 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_食品科學系：食品化學#144126
114年 · #144126
114年 - 114 國立臺灣大學_碩士班招生考試試題_食品科技研究所甲組：食品化學#127856
114年 · #127856
113年 - 113 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_食品科學系：食品化學#144088
113年 · #144088
112年 - 112 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_食品科學系：食品化學#144033
112年 · #144033
111年 - 111 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_食品科學系：食品化學#145423
111年 · #145423
110年 - 110 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_食品科學系：食品化學#145486
110年 · #145486
110年 - 110 國立臺灣大學_碩士班招生考試_食品科技研究所丙組:食品化學#100937
110年 · #100937
109年 - 109 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_食品科學系：食品化學#145572
109年 · #145572
108年 - 108 國立嘉義大學_碩士班(食品科技組)招生考試試題_食品科學系：食品化學#145612
108年 · #145612
106年 - 106 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_食品科學系：食品化學#145719
106年 · #145719
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入