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高中技藝◆中餐烹飪
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100年 - [無官方正解]100 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_家事類:烹飪#141724
> 試題詳解
14.下列何者不是「水漾肉」的特性？
(A) 肉表面潮濕
(B) 肉色偏蒼白
(C) 保水性佳
(D) 肉質軟
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#3960295
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#3960296
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#3960297
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#3960298
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#3960299
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