20.下列哪一種狀態是對食物的保存較     不利     的？
(A) 熱藏溫度 60℃ 以上
(B) 冷藏溫度 7℃ 以下
(C) 食物水活性係數 0.8 以上
(D) 食物 PH 值在 4.5 以下

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