2.下列對禽畜屠宰敘述何者是錯的 (A) 豬隻屠宰前必需繫留(禁食)12-24 小時。(B) 禽畜可先電擊昏迷後再放血避免動物掙扎。(C) 家禽-雞燙毛時若以中溫燙毛(次燙毛) 其條件為 58.9-60℃，30-70 秒。(D) 豬屠體冷卻之冷卻條件是 24 小時，屠體中心溫度(後腿的內部)需降至 15℃。