20. 針對醋的功能與應用說明，何者錯誤？
(A)醋會使某些蔬菜(如：蓮藕)產生銹色
(B)可促進食材原料中鈣、磷、鐵等礦物成分的溶解
(C)米醋，是一種常見的發酵醋
(D)醋精是一種人工合成醋

相關試題

相關試卷