28. 魚介類死後僵直的時間會因魚種不同而不同的觀點，下列何者正確？ (A) 一般而言洄游性的魚類(如鯖魚等)自死後僵直至解僵之時間較長 (B) 底棲性魚類(如鯛魚等)僵直期的時間較短 (C) 在室溫下放置的魚和冷藏魚相比，室溫下魚體開始僵直及持續時間皆較長 (D) 在漁撈前的生理狀態如果是處於飢餓狀態的，僵直較快