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高中技藝◆水產食品
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100年 - [無官方正解]100 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_海事水產類:水產食品#141990
> 試題詳解
49. 糊精(dextrin)是澱粉經何種酶作用的產物?
(A)葡萄糖澱粉酶
(B)澱粉液化酶
(C)異澱粉酶
(D)去支鏈澱粉酶
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相關試題
50.下 列 何 者 是 人 體 血 液 中 最 多 的 六 碳 糖 ? (A)果糖 (B)麥芽糖 (C)乳糖 (D)葡萄糖
#3963211
1.仰漂的動作何者為非?(A)深吸一口氣後,頭部後仰,雙手向兩旁成大字狀(B)為維持肺部含氣量,換氣方式須短促(C)吐氣之後,稍作延遲再深吸一口氣(D)換氣時機是在口鼻露出水面及口鼻保持在水面時。
#3963212
2.仰漂時做吐氣、吸氣的部位為(A)口(B)鼻(C)兩者均可。
#3963213
3.仰漂動作要領何者正確(A)換氣原則為快呼快吸(B)以最少的體力,等待救援(C)口鼻部份保持浮出(D)以上皆是。
#3963214
4.仰漂依身體的姿勢包括(A)垂直漂、大字漂(B)大字漂、水平漂(C)水平漂、垂直漂(D)垂直漂、大字漂、水平漂。
#3963215
1.踩水不含(A)蛙式踩水(B)剪式踩水(C)鐮刀式踩水(D)腳踏車式踩水。
#3963216
2.踩水時只要保持口鼻露出水面即可,手腳動作宜緩慢身體保持略向_________,身體儘量放鬆,手腳之動作要協調一致。(A)直立(B)前傾(C)後仰
#3963217
3.踩水時口鼻露出水面即可,雙手在胸前向兩側做搖櫓式划水,腳部若採蛙式動作者稱為(A)蛙式踩水(B)腳踏車式踩水(C)剪式踩水。
#3963218
4.若腳作前後剪刀式動作踩水,使身體漂浮者稱為(A)蛙式踩水(B)腳踏車式踩水(C)剪式踩水。
#3963219
1.基本仰泳的臂部動作是?(A)伸出水面(B)貼於胸部向兩側平伸(C)與仰泳相同。
#3963220
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