9.有關神經性厭食症(Anorexia nervosa)病人的營養評估，下列何者正確？
(A)內臟蛋白(visceral protein)顯著減少
(B)通常血清 albumin 濃度過低
(C)血清 prealbumin 濃度為較敏感的營養不良指標
(D)常有高膽固醇血症，需介入低脂飲食

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統計： A(17), B(54), C(86), D(13), E(0) #3821984

詳解 (共 2 筆)

#7355328
（a）（b）visceral prote...
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生化評估的部分參考Krause 15th edition p.428、429
(A) 內臟蛋白(visceral protein)顯著減少
在神經性厭食症中，內臟蛋白質狀態（visceral protein status）發生顯著變化的情況比預期少。事實上，在慢性飢餓狀態下所產生的適應現象，其目的是為了犧牲體細胞部分（somatic compartment，如肌肉）來維持內臟蛋白質的代謝。
(B) 通常血清 albumin 濃度過低
神經性厭食症患者即便長期處於嚴重營養不良的狀態，其血清白蛋白（Albumin）濃度通常仍能透過代償機制來保持在正常範圍內。
(C) 血清 prealbumin 濃度為較敏感的營養不良指標
(D) 常有高膽固醇血症，需介入低脂飲食
儘管神經性厭食症（AN）患者通常攝取極低脂肪、低膽固醇的飲食，但營養不良的 AN 患者往往表現出總膽固醇、LDL和HDL膽固醇升高。雖然原因尚不清楚且心血管風險也未明，但現有的大多數證據表明，血脂異常在康復後會得到改善或恢復正常，因此在體重恢復過程中，並不需要刻意採取低脂、低膽固醇飲食。
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