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高中技藝◆中餐烹飪
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106年 - 106 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:中餐烹飪#140226
> 試題詳解
( )11. 下列哪一種蔬菜在冬季不是盛產期
(A)空心菜
(B)芥菜
(C)香菜
(D)菠菜
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( )19. 酒糟中的白糟最常用在何種菜系 (A)江浙菜 (B)廣東菜 (C)福建菜 (D)四川菜
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