複選題25.冰淇淋是夏季最佳清涼食品，以下敘述何者為正確？(A) 製造流程為原料配合 (調製)、殺菌、均質、凍結及硬化；(B) 製造流程為原料配合(調製)、殺菌、均質、陳化(老化)、凍結及硬化；(C) 製造流程為原料配合(調製)、均質、殺菌、陳化(老化)、凍結及硬化；(D) 製造流程為原料配合(調製)、均質、殺菌、凍結及硬化。