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高中技藝◆中餐烹飪
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100年 - [無官方正解]100 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_家事類:烹飪#141724
> 試題詳解
13.下列不同部位的牛肉，適合製作「紅燒牛腩」的是哪一個？
(A) Flank
(B) Ribeye
(C) Short loin
(D) Sirloin
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#3960295
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#3960298
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