18. 鮪魚製作罐頭時,其變性肌紅蛋白及氧化三甲胺可能與含硫胺基酸作用,而產生下列何種顏色?
(A) 紅色
(B) 黃色
(C) 白色
(D) 藍綠色

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統計： A(1), B(1), C(0), D(0), E(0) #4017808

詳解 (共 1 筆)

#7504945
答案是 (D) 藍綠色 ✅ 詳解 鮪魚製...
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