20. 食品殺菌的 Z 值，主要依什麼因素決定：
(A)殺菌時間
(B)殺菌溫度
(C)初始菌數
(D)微生物種類

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料

詳解 (共 1 筆)

#7531636
這題在考的核心觀念 本題在測驗考生對食品...
(共 1241 字，隱藏中）
前往觀看
0
0