23.黃豆油在精製過程中需經歷脫膠、脫酸、脫臭與冬化等步驟，以去除雜質並改善油脂品質。請問，下列關於精製過程的敘述何者正確？(A)脫膠常使用高溫來去除油中的脂肪酸，從而改善油脂的酸價。(B)脫酸常使用加鹼方法來去除游離脂肪酸，以降低油脂的酸度並提高穩定性。(C)脫臭是通過加入活性炭來吸附油脂中的異味成分，從而改善油的風味和顏色。(D)冬化是利用冷凍的方式去除油脂中的磷脂和膠質，以避免油脂在低溫儲存時出現混濁現象。