24. 關於製茶，下列何者正確？
(A)茶葉發酵程度若以科學方法認定時，目前是以單零氧化程度作為標準
(B)烏龍茶和包種茶為台灣最著名的不發酵茶
(C)普洱茶的製作過程需要微生物發酵熟成
(D)採茶時，最好的是採茶樹中段的茶葉，以一心二葉為佳。

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