28.有關油脂敘述，下列敘述何者     不     正確?
(A)大豆油之不飽和程度較椰子油高
(B)碘價之意義是 100 毫克油脂所能反應的碘克數
(C)易發生氧化之油脂 其碘價可能較高
(D)三酸甘油脂可溶於乙醚。

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#7532894
本題觀念 本題測驗考生對油脂的性質與分析...
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