3. 食品在熱風乾燥過程中,發現品溫開始上升時,表示食品處於下列何種 狀態?
(A) 乾燥完成
(B) 進入第一減率乾燥
(C) 進入第二減率乾燥
(D)正在進行恆率乾燥
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統計: 尚無統計資料
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3. 食品在熱風乾燥過程中,發現品溫開始上升時,表示食品處於下列何種 狀態?
(A) 乾燥完成
(B) 進入第一減率乾燥
(C) 進入第二減率乾燥
(D)正在進行恆率乾燥