30. 下列哪一個脂肪酸的熔點最高?
(A) 油酸(oleic acid)
(B) 次亞麻油酸(linolenic acid)
(C) 月桂酸(lauric acid)
(D) 硬脂酸(stearic acid)。
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30. 下列哪一個脂肪酸的熔點最高?
(A) 油酸(oleic acid)
(B) 次亞麻油酸(linolenic acid)
(C) 月桂酸(lauric acid)
(D) 硬脂酸(stearic acid)。