34. 下列何者無法用於蔬果加工時綠色的保持?
(A)添加氫氧化鈣
(B)降低加工溫度
(C)添加脂氧合酶(lipoxygenase)
(D)添加氫氧化鎂

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統計： A(1), B(0), C(1), D(0), E(0) #4028590

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#7502560
答案是 （C）添加脂氧合酶（lipoxy...
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