36. 油脂氫化之敘述,下列何者有誤?


(A) 氢化後油脂不飽和脂肪酸之雙鍵減少

(B) 硬化程度可由加氢量控制

(C) 氢化處理後提高油之安定性

(D) 氢化後油脂熔點下降

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