36. 油脂氫化之敘述,下列何者有誤?
(A) 氢化後油脂不飽和脂肪酸之雙鍵減少
(B) 硬化程度可由加氢量控制
(C) 氢化處理後提高油之安定性
(D) 氢化後油脂熔點下降
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