37. 下列敘述何者錯誤？(A)高濃度的硫酸銨提高蛋白質的溶解度。(B)鮮奶以 70%酒精試驗，出現凝固沉澱現象代表該鮮奶不新鮮。(C)鮮乳接種乳酸菌後保溫，所產生的乳酸可以讓牛奶中的酪蛋白凝固。(D)豆漿加入硫酸鈣可以使黃豆蛋白凝固。