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高中技藝◆水產食品
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105年 - 105 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_海事水產類:水產食品#141628
> 試題詳解
5. 烘焙食添加的小蘇打粉受熱時會釋放下列何種氣體?
(A) 二氧化碳
(B) 一氧化碳
(C) 一氧化氮
(D) 二氧化矽。
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#3957171
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