13. 下列何者屬於蛋白質變性後,經抽絲或擠壓而組織化的產品?
(A) 素肉
(B) 豆腐
(C) 貢丸
(D) 魚丸

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統計： A(1), B(1), C(0), D(0), E(0) #4017803

詳解 (共 1 筆)

#7504939
答案是 (A) 素肉 ✅ 詳解 題目關鍵...
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